焗烤茄子

 

       

材料：

鮮香菇   12朵

培根       3片

西芹       1/2支

小黃瓜   1條

起司絲   適量

米酒水   適量

太白粉   適量

 

調味料：

鹽   少許

沙拉醬   2大匙

粗黑胡椒粉   少許

 

做法：

1.培根入乾鍋中煎至略焦後，取出切成小丁；西芹洗淨切小丁；小黃瓜去籽切小丁，備用。

2.香菇去除蒂頭後，用米酒水洗淨備用。

3.將作法1的所有材料加入鹽、粗黑胡椒粉拌勻，再加入沙拉醬拌勻。

4.作法2的香菇用餐巾紙擦乾水份，刷上少薄薄地一層太白粉，再將香菇填入作法3的材料，再撒上起司絲。

5.烤箱預熱後，放入作法4的香菇以180℃烤至起司呈金黃色即可。

 

感謝生活好料理部落

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