咖哩菜飯

材料：

洋蔥四分之一顆，胡蘿蔔一小塊，芋頭也是一小塊，咖哩塊一塊，米3/4杯

作法：

把洋蔥，胡蘿蔔和芋頭切丁，米洗乾淨後加入1.5杯水

將材料放入，放大約一茶匙鹽，咖哩塊，一點醬油，然後放入電鍋中外鍋放1杯水蒸20分鐘

 

咖哩雞燴飯

材料：

雞胸肉一份

紅蘿蔔(兩條) 馬鈴薯(四個) 洋蔥(兩個)

佛蒙特咖哩一包(依個人喜好 有甜味 辣味)

作法：

1.先將雞胸肉跟骨頭分開肉的部份切成2.5CM肉丁骨頭的部份準備熬湯

2.紅蘿蔔,馬鈴薯切丁(注意 如果馬鈴薯切太小丁的話 煮好就都不見了)

3.洋蔥切絲放進電鍋放兩碗水跟雞骨一起熬煮

第一次外鍋先不用加太多水 把洋蔥煮爛就可以把雞骨拿起來

4.前置完成之後,將紅蘿蔔 馬鈴薯 雞肉丁 咖哩塊 放進內鍋

5.內鍋加水(這時候鍋子應該是滿的狀態 會看不見水到底加到哪裡 加到內鍋的2/3即可)

要是有失誤的話 內鍋的水會溢出來跑到外鍋 蠻難洗的要注意!!

感謝生活好料理部落

http://blog.sina.com.tw/recipe/

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