電鍋蒸肉

材料:

細絞肉一盒，大蒜數顆，香油數滴，醬油適量 (醬油膏也可以)，胡椒粉少許

作法:

先將細絞肉用水稍微洗一下，然後加醬油 香油 胡椒粉 用手或筷子拌均勻，然後放入大蒜，接著放入電鍋蒸熟

 

豆腐蒸肉

材料：絞肉半斤，嫩豆腐一塊，雞蛋兩個，蔥少許

作法：

絞肉放在蒸碗裡, 加入醬油, 鹽, 蔥花, 酒少許. 伴勻醃十分鐘後, 放入豆腐, 蛋再伴勻. 用電鍋蒸30分鐘(外鍋1杯水)即可

可加點豆鼓同蒸, 或腐乳汁, 味道會更濃

 

感謝生活好料理部落

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