魔法料理實驗室Every day,every hour,and every minute is special.

1. 快速製冰法

用鋁箔烤杯放在烤盤上，再倒入冷開水，放入冰箱冷凍30 分鐘即可，一般在冰箱中要冷凍冰塊，大部份都採用塑膠容器，因為導熱性質差，而且間隔距離比較小，所以熱量不太容易進出冷凍的時間會較長，但是利用金屬的底盤( 鋁箔杯) ，導熱性非常好，所以製冰的速度也會變的非常的快速。

2. 美麗小冰盤

材料：果凍（豆花）空盒２個、冷開水、小花草

作法：先在其中一個空盒上，放入小花草，再倒入一半水量，再放上另一個空盒，上面加點水，放入冰箱冷凍，取出，於盒子背面沖一下水，即可輕易取出，成為一個有花草的小冰盤

3. 自製冰盤

保鮮盒裝水約二分之一處和花瓣，蓋子蓋好後冰凍5 小時，將表面冰敲開，倒掉一些冰水再蓋好蓋子冰3 小時即可

4. 特製水壺冰塊

所需要的工具就是免洗筷與夾鏈袋，免洗筷要用一頭還沒有分開的那種，將袋中放入大約1/4 的水後密封好，再用免洗筷夾住袋子，如此一來就可以形成長條狀的水柱，放入冷凍庫中，就變成長條狀的冰塊了，這樣就可以輕鬆的放入寶特瓶當中了。

5. 美麗冰塊蠟燭

1. 將冰塊敲碎

2. 用濾網盛冰塊倒入一杯水

3. 將冰塊放入紙杯中並插入蠟燭

4. 放入冰箱冰一個小時即可

6. 刨冰機削洋芋片

把馬鈴薯去皮，像冰塊一樣放入刨冰機，就可以削薄薄的馬鈴薯片

7. 自製煉乳

只要用水半杯100CC 、奶粉一杯、糖3/4 杯煮到糖溶化即可

8. 毛巾去葡萄果粉

葡萄上的果粉總是讓人傷透腦筋，因為用鹽巴洗不乾淨，如果用膏洗又會有牙膏味，其實只要用一條濕毛巾，把葡萄一顆顆放進去左右搖晃就可以去掉果粉喔！

9. 快速剝火龍果

先將火龍果的頭尾切除，並在中間切出一到縫，然後就可以很輕鬆的把火龍果剝開了。

10. 漂亮切西瓜

利用平常用來夾麵的長筷子，從西瓜的底部將筷子戳入，記得要小力一點別把西瓜給戳裂，戳完之後慢慢的拔起來，刀子就可以從西瓜各切一刀對剖開來，不過兩邊對切時必須要經過筷子戳洞的那個地方。

一般切西瓜的時候常因為刀子太短無法一次將西瓜剖半，而分兩次對切時西瓜就會變的非常不平整，因為西瓜是由內向外生長的水果，刀子破壞內部張力使西瓜裂開，利用長筷子慢慢往下戳紓解往外衝的內部壓力，因此原本刀切西瓜會一下子往外衝，西瓜破裂的張力會因為長筷子的戳入，而慢慢減緩，因此西瓜也就可以切得平整了。

感謝生活好料理部落

http://blog.sina.com.tw/recipe/