Bread Maker 土司日記－魔法料理實驗室Every day,every hour,and every minute is special.

         Basic White Bread(1bs.)

Ingredients:

1. Water, about 90'F

2.Unsalted butter at roon temperature (不加鹽的奶油要拿出放軟，
但是我們用微波爐30秒),                         1 1/2 tablespoons

3.Granulated sugar(白紗糖) or honey   1 1/2 teaspoons

4.Salt                                                              3/4   teaspoons

5.Bread Flour                                               1 3/4 cups(有稍為, 減量)

6. Nonfat dry milk (奶粉)                           2 tablespoons

7.偷偷多添加了鮮奶油                              2teaspoons

8.Yeast, active dry (發酵粉)                       1 teaspoon多一點點。

這次決定不加Vital wheat gluten, 想說，這樣土司會不會比較鬆軟溼軟些。結果，好像真的有比較好。
決定多做幾次。做出更好吃的土司。