close

                             

 這也是一道十分下飯的菜肴，那晚唯一的缺點，就是蝦子太少了，又要帶便當，

 根本就不夠。話不多說，就先介紹所需食材吧！

          材料：蝦子(大隻)6-8隻

                   蔥半根切珠

                   紅洋蔥切絲(1/4顆)

                   蒜切末(2瓣)

           調味料：

                  海鹽 少許

                  紅酒約1/2小匙

                   黑胡椒粉少許

           作法：

                 (1)倒入少許的油，馬上把蒜末放入，炒至有香味，再接著放入紅洋蔥，

                      稍為拌炒一下， 再 將一半的蔥末放入一塊拌炒。盛盤，備用。

                 (2)起油鍋，將大蝦放入，炒至開始變色，放入紅酒拌炒一下。

                 (3)再將備用的香辛料放入一起拌炒，灑些海鹽和黑胡椒，

                      再將剩餘的蔥末放入，即可 起鍋囉！

                 ps.蝦子千萬不可炒過久，以免肉質過老且失去海鮮的鮮甜味！ 

                              

全站熱搜
創作者介紹
創作者 lovetft 的頭像
lovetft

魔法料理實驗室Every day,every hour,and every minute is special.

lovetft 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

E-mail轉寄