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Selected Category: 中式料理 (17)

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雪裡紅是道非常順口又開胃的家常小菜。
小時候常看著阿媽，用鹽去搓揉油菜。
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　　不曉得為什麼，從小就很喜歡拔蝦殼，有許多朋友不吃蝦子的原因，就只是單純的不想
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             看著冰箱剩餘的黃瓜絲和雞肉，心想還有什麼簡單又快速的料理呢！
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米粉中包的半包多一點點(先用熱水煮過，大約1至2份，撈起，蓋上鍋蓋，悶一下，會比較Q)
紅蔥頭1顆切碎
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這道聽說連爸爸都愛吃的料理，當然得好好學學。
當然我已見識過這道菜的魅力。這味道很熟悉，好像時光倒流，回到了小時候。
我只能說，su，你真是太厲害了。
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            。多虧su的台式炒面，讓我瞬間決定今晚的菜色。

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之前不曉得為什麼，做了一系列的肉醬，
香菇肉醬，義大利肉醬，酢醬…等。
不過我真的覺得做了這些肉醬，吃不完都還可以分將冰在冷凍庫。

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小時候就很喜歡吃雪裡紅，記得家裡的人都是買新鮮的油菜，再加鹽搓揉，直至出水。放至一個個的小箱子的裏保存。等需要用時，再水洗，將鹽份去除。不然…可能要喝上一加崙的水。。。。呵呵呵！

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           成都雞腿的味道比較重，非常的下飯。喜歡吃辣的人，值得一試。

 準備材料:雞腿兩隻(約600g)------切塊

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           先準備蒜頭二顆切片，薑片(2-3片)，乾香菇三朵(泡軟切絲)，
        高麗菜絲，水(適量)，醬油，油麵，烏醋(少許)
        紅蔥酥，肉絲條，香菜
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買了很多的豬絞肉
決定動手烤豬肉干給su當零嘴吃。

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su是接到了。
可我們倆都餓扁了。
但還不能吃飯呢?

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